Nell'ampio contesto del Progetto Educativo-Didattico 'A Scuola con gusto', proposto dalla Scuola dell'Infanzia "Madonna della Navicella" per l'Anno Scolastico 2023-24, uno dei momenti centrali viene dato dai laboratori di assaggio che, per la stagione invernale, ha avuto come protagoniste l'arancia e la cioccolata calda (rispettivamente nei giorni giovedì 25 gennaio e 29 febbraio 2024):
Per ogni stagione, è previsto lo svolgimento di due laboratori di assaggio, durante i quali le bambine e i bambini hanno la possibilità di manipolare e di assaggiare dei cibi di stagione: la manipolazione e l’assaggio hanno l’obiettivo di valorizzare il rapporto personale delle bambine e dei bambini con il cibo. In aggiunta, in queste occasioni, si parla di accettazione e di rifiuto, di come selezionare i cibi, delle proprie abitudini a tavola e dei gusti personali. Il tutto sempre privilegiando esperienze ludico-sensoriali.
